Hoe Maak Je Slagroom Zonder Room? Eenvoudige En Heerlijke Alternatieven

Wat is slagroom?

Slagroom is een romige en luchtige topping die vaak wordt gebruikt om desserts, taarten en koffie op smaak te brengen. Het wordt traditioneel gemaakt van room, wat het zijn rijke en volle textuur geeft. Slagroom wordt meestal geklopt tot het stijf is, waardoor het een luchtig en smeerbaar mengsel wordt.

Normaal gesproken wordt slagroom gemaakt door room in een kom te gieten en het vervolgens te kloppen met een mixer of garde. Het proces van kloppen voegt lucht toe aan de room, waardoor het volume toeneemt en het mengsel dikker wordt. Vaak wordt er ook suiker of vanillesuiker aan toegevoegd om de slagroom zoeter te maken.

Alternatieven voor slagroom

Er zijn verschillende alternatieven voor slagroom beschikbaar voor mensen die geen room willen gebruiken. Dit kan bijvoorbeeld handig zijn voor mensen met een lactose-intolerantie of een veganistisch dieet volgen. Hieronder worden enkele populaire alternatieven voor slagroom besproken:

Plantaardige slagroom

Plantaardige slagroom is een geweldig alternatief voor traditionele slagroom. Het kan worden gemaakt van plantaardige producten zoals kokosmelk, sojamelk of amandelmelk. Het proces van het maken van plantaardige slagroom is vergelijkbaar met het maken van gewone slagroom. Hier zijn de stappen om plantaardige slagroom te maken:

1. Open een blik volvette kokosmelk en giet het in een kom.
2. Voeg een zoetstof toe, zoals poedersuiker of ahornsiroop, naar smaak.
3. Klop het mengsel met een mixer of garde totdat het stijf is en de gewenste consistentie heeft.
4. Proef de slagroom en voeg indien nodig meer zoetstof toe.
5. Koel de plantaardige slagroom in de koelkast voordat je het gebruikt. Dit helpt de slagroom stijf te houden.

Plantaardige slagroom kan worden gekocht bij veel supermarkten en reformwinkels. Enkele bekende merken die plantaardige slagroom aanbieden zijn Alpro, Provamel en So Delicious.

Kokosroom

Kokosroom is een romige en smaakvolle alternatief voor slagroom. Het kan worden gebruikt in zoete en hartige gerechten en is vooral populair in Aziatische en Caribische keukens. Hier is een eenvoudige manier om kokosroom te maken:

1. Koel een blik volvette kokosmelk minstens 24 uur in de koelkast.
2. Open het blik en schep het dikke, romige gedeelte van de kokosmelk in een kom.
3. Sluit de vloeibare rest van de kokosmelk af en bewaar het voor andere recepten.
4. Klop het dikke gedeelte van de kokosmelk met een mixer of garde tot het de gewenste consistentie heeft.
5. Koel de kokosroom in de koelkast voordat je het gebruikt om het stijf te houden.

Kokosroom kan worden gebruikt als topping voor desserts, in curry’s, soepen en sauzen, of zelfs als basis voor veganistisch ijs.

Tips voor het kloppen van kokosroom:

• Zorg ervoor dat de kokosmelk volvet is en geen toegevoegde ingrediënten bevat.
• Gebruik een kom en mixerbladen die goed gekoeld zijn voor het beste resultaat.
• Voeg zoetstof toe, zoals poedersuiker of ahornsiroop, om de kokosroom zoeter te maken.

Sojacrème

Sojacrème is een ander alternatief voor slagroom dat ideaal is voor mensen met een lactose-intolerantie of veganisten. Het kan eenvoudig worden gemaakt met behulp van sojamelk en een verdikkingsmiddel. Hier is een eenvoudig recept om sojacrème te maken:

1. Verwarm 500 ml ongezoete sojamelk in een pan.
2. Voeg 2-3 eetlepels suiker of een zoetstof naar keuze toe, afhankelijk van hoe zoet je de sojacrème wilt.
3. Meng in een aparte kom 3 eetlepels maizena met een beetje koude sojamelk om klontjes te voorkomen.
4. Giet het maizenamengsel langzaam in de verwarmde sojamelk, onder voortdurend roeren.
5. Blijf het mengsel koken en roeren totdat het dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten.
6. Haal de pan van het vuur en laat de sojacrème afkoelen. Roer af en toe om een velvorming te voorkomen.
7. Bedek de sojacrème met plastic folie en laat het minstens 2 uur in de koelkast opstijven.

Sojacrème kan worden gebruikt als topping voor desserts, in gebak of zelfs als basis voor sauzen en dressings. Het heeft een romige smaak en een vergelijkbare textuur als traditionele slagroom.

Haverroom

Haverroom is een geweldig alternatief voor slagroom, vooral voor mensen met een glutenintolerantie. Het is eenvoudig te maken en kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige recepten. Hier is een recept voor het maken van haverroom:

1. Week 1 kopje havervlokken in 2 kopjes water gedurende minstens 30 minuten.
2. Giet de geweekte havervlokken en water in een blender en pureer tot een gladde massa.
3. Giet het mengsel door een kaasdoek of fijne zeef om eventuele klontjes te verwijderen.
4. Voeg indien gewenst zoetstof toe, zoals ahornsiroop of vanillesuiker.
5. Koel de haverroom in de koelkast voordat je het gebruikt om het dikker te maken.

Haverroom kan worden gebruikt als topping voor desserts, in soepen en sauzen of zelfs als basis voor veganistische milkshakes.

Tips voor het kloppen van haverroom:

• Gebruik bij voorkeur havervlokken in plaats van instant havermout, omdat dit een romiger resultaat geeft.
• Zorg ervoor dat de havervlokken volledig zijn geweekt om een gladde textuur te krijgen.
• Koel het mengsel goed voordat je het zeef, dit helpt om een beter resultaat te krijgen.

Amandelroom

Amandelroom is een smakelijk alternatief voor slagroom en kan eenvoudig worden gemaakt met behulp van amandelmelk. Hier is een eenvoudig recept om amandelroom te maken:

1. Combineer 1 kopje amandelmelk en 1/4 kopje plantaardige olie in een blender.
2. Voeg 1 eetlepel maizena toe om de amandelroom te verdikken.
3. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa.
4. Giet het mengsel in een pan en verwarm het op laag vuur terwijl je blijft roeren.
5. Blijf verwarmen en roeren totdat de amandelroom dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten.
6. Haal de pan van het vuur en laat de amandelroom afkoelen. Roer af en toe om een velvorming te voorkomen.
7. Koel de amandelroom minstens 2 uur in de koelkast voordat je het gebruikt.

Amandelroom kan worden gebruikt als topping voor desserts, in koffie of in sauzen. Het heeft een subtiele amandelsmaak en een zijdezachte textuur.

Tips voor het kloppen van amandelroom:

• Zorg ervoor dat je ongezoete amandelmelk gebruikt voor het beste resultaat.
• Koel de amandelmelk goed voordat je het gebruikt om een dikkere room te krijgen.
• Voeg indien gewenst zoetstof toe om de amandelroom zoeter te maken.

Rijstroom

Rijstroom is nog een alternatief voor slagroom dat ideaal is voor mensen met een lactose-intolerantie of die een zuivelvrij dieet volgen. Hier is een eenvoudig recept om rijstroom te maken:

1. Pureer 1 kopje gekookte rijst met 1 kopje water in een blender of keukenmachine tot een glad mengsel.
2. Giet het mengsel in een pan en verwarm het op laag vuur terwijl je blijft roeren.
3. Voeg 1 eetlepel maizena toe om de rijstroom te verdikken.
4. Giet de rijstroom in een kom en laat het afkoelen. Roer af en toe om een velvorming te voorkomen.
5. Koel de rijstroom minstens 2 uur in de koelkast voordat je het gebruikt.

Rijstroom kan worden gebruikt als topping voor desserts, in smoothies of in hartige gerechten zoals rijstepap.

Tips voor het kloppen van rijstroom:

• Gebruik bij voorkeur witte rijst voor een gladdere textuur.
• Zorg ervoor dat de rijst goed gaar is voordat je het pureert.
• Voeg indien gewenst zoetstof toe om de rijstroom zoeter te maken.

Andere alternatieven voor slagroom

Naast de bovengenoemde alternatie

Een makkelijke en lekkere optie is Alpro Op te kloppen. Deze slagroom is gewoon met de mixer op te kloppen en geeft een mooi luchtig resultaat (zelf doe ik er wel wat extra poedersuiker bij). Hij is verkrijgbaar bij grotere Jumbo, Albert Heijn, Hoogvliet, DEEN en Vomar winkels.Zelf maken

Slagroom kan ook zelf gemaakt worden met de volgende ingrediënten: 1l melk. zoveel suiker als gewenst, bijvoorbeeld 200g of 300g suiker. 2 eieren, alleen de dooiers worden gebruikt.Slagroom vervangen

Maak die door 200 gram crème fraîche luchtig te kloppen met 30 gram poedersuiker. Lekker romig! Ongeklopte slagroom om dingen romig te maken, zoals soep of quiche, kun je vervangen door andere soorten room. Die kookroom die je nog altijd in de kast hebt staan, werkt bijvoorbeeld prima.

Kan Je Zelf Slagroom Maken Van Melk?

Wat Kun Je Gebruiken In Plaats Van Slagroom?

Hoe Krijg Je Slagroom?

Update 24 hoe maak je slagroom zonder room